Vinterbuffé 1.

​​

• ·        Kycklingfilé med vitlök och basilika,

• ·        Varmrökt lax

• ·        Rödkålsallad med svartvinbär och rostad mandel.

• ·        Savoysallad med brysselkål och timjan.

• ·        Grönbladsallad

• ·        Potatisgratäng med vitlök och västerbottensost.

• ·        Friterad jordärtskocka med jordärtskockpuré och rostade solrosfrön.

• ·        Bakad palsternacka med palsernackspuré och brynta pumpafrön.

• ·        Rostad rotselleri med rotselleripuré & sotade hasselnötter

• ·        Citrusaioli

• ·        Örtkräm 

• ·         Husets bröd och vispat smör.

• ·        Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

• ·        (Minsta antal 10 personer)​​

• ​

• Vinterbuffé 2.

• ​

• ·        Sotad Fläskfilé med timjan och rosmarin.

• ·        Rostbiff

• ·        Rotfruktsallad med chevreost, balsamico och rostade valnötter. 

• ·        Grönbladsallad

• ·        Rostad kulpotatis med purjolök, brysselkål och grana padano

• ·        Grönkålspaj toppas med västerbottenskräm och silverlök.

• ·        Räkröra med savoykål och äpple serveras på husets bröd.

• ·        Inkokt äpple med färskost smaksatt med kanel samt rostad mandel.

• ·        Brieost med äppelkompott på husets mörka bröd. 

• ·        Aioli

• ·        Dragonkräm

• ·        Husets bröd med vispat smör. 

• ·        Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

• ·        (Minsta antal 10 personer)​

•  

• ​​

• Enkel, lagom & God Buffé

• ​

• ·        Vitlöksdoftande potatisgratäng

• ·        Rostbiff

• ·        Örtmarinerad Kycklingfilé

• ·        Västerbottenspaj

• ·        Grönbladsallad

• ·        Rostad aioli

• ·        Husets bröd och smör.

• ·        Catering 205kr/person och servering på BYN 245kr/person.

• ·        (Minsta antal 6 personer)​

• ​

• Lokalbuffé

•  ​

• ·        Varmrökt lax från Sjöarp

• ·        Viltkorv från Sjöarp

• ·        Kycklingfilé från Adelövs Gård

• ·        Vitlöksdoftande potatisgratäng

• ·        Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål

• ·        Grönbladsallad

• ·        Lime och persljekräm

• ·        Aioli

• ·        Husets bröd och smör 

• ·        Catering 275kr/person och servering på BYN 325kr/person.

• ·        (Minsta antal 10 personer)

•  

• Vegetarisk buffé

• ​

• ·        Paprikahummus

• ·        Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.

• ·        Helrostad blomkål med hasselnötsmör

• ·        Grönkålspaj med västerbottenskräm och silverlök.

• ·        rotfruktsgratäng

• ·        Vinägrett potatissallad med triss i kål

• ·        Grönbladsallad med marinerade bönor

• ·        Rostad chilikräm

• ·        Parmesansaioli

• ·        Husets bröd och vispat smör.

• ·        Catering 239kr/person och servering på BYN 289kr/person.

• ·        (Minsta antal 10 personer)