Höstbuffé 1.
-
Sotad fläskfilé med enbär och anis.
-
Rostbiff
-
Lax på knäckebröd med safffransaioli
-
Paj på höstens svampskörd med tryffelmajonnäs och picklad silverlök.
-
Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål.
-
Grönbladsallad
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Aioli
-
Rostad chilikräm
-
Husets bröd och vispat smör.
-
Catering 259kr/person och servering på BYN 295kr/person.
-
(Minsta antal 10 personer)
Höstbuffé 2.
-
Kanel och fänkålskryddad kycklingfilé.
-
Varmrökt lax
-
Rostad kulpotatis med grana padano och gräslök.
-
Fänkålsallad med apelsin och rostad kokos
-
Rödkålsallad med äpple, citrus och rostade frön.
-
Grönbladsallad
-
Persilje och limekräm
-
Parmesanaioli.
-
Husets bröd och vispat smör
-
Catering 259kr/person och servering på BYN 295kr/person.
-
(Minsta antal 10 personer)
Höstbuffé 3.
-
Rosmarin och timjanstekt fläskfilé toppad med syltad kantarell.
-
Soja och chilimarinerade kycklingspett
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Grönbladsallad
-
Rostad palsternacksallad med russin och svartkål
-
Rödbetstartar med Chevré och rostade valnötter.
-
Palsternackspuré med knaperstekt sidfläsk och purjolökskrisp.
-
Svartvinbärs inkokt päron med blå mögel och rostade solrosfrön
-
Tryffelkräm
-
Rostad aioli
-
Husets bröd och vispat smör
-
Catering 269/person och servering på BYN 295kr/person.
-
(Minsta antal 10 personer)
-
Enkel, lagom & God Buffé
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Rostbiff
-
Örtmarinerad Kycklingfilé
-
Västerbottenspaj
-
Grönbladsallad
-
Rostad aioli
-
Husets bröd och smör.
-
Catering 205kr/person och servering på BYN 245kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
-
Lokalbuffé
-
Varmrökt lax från Sjöarp
-
Viltkorv från Sjöarp
-
Kycklingfilé från Adelövs Gård
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål
-
Grönbladsallad
-
Lime och persljekräm
-
Aioli
-
Husets bröd och smör
-
Catering 275kr/person och servering på BYN 325kr/person.
-
(Minsta antal 10 personer)
-
Vegetarisk buffé
-
Paprikahummus
-
Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.
-
Helrostad blomkål med hasselnötsmör
-
Grönkålspaj med västerbottenskräm och silverlök.
-
rotfruktsgratäng
-
Vinägrett potatissallad med triss i kål
-
Grönbladsallad med marinerade bönor
-
Rostad chilikräm
-
Parmesansaioli
-
Husets bröd och vispat smör.
-
Catering 249kr/person och servering på BYN 295 kr/person.
-
(Minsta antal 10 personer)
