top of page

Vinterbuffé 1.

  • ·        Kycklingfilé med vitlök och basilika,

  • ·        Varmrökt lax

  • ·        Rödkålsallad med svartvinbär och rostad mandel.

  • ·        Savoysallad med brysselkål och timjan.

  • ·        Grönbladsallad

  • ·        Potatisgratäng med vitlök och västerbottensost.

  • ·        Friterad jordärtskocka med jordärtskockpuré och rostade solrosfrön.

  • ·        Bakad palsternacka med palsernackspuré och brynta pumpafrön.

  • ·        Rostad rotselleri med rotselleripuré & sotade hasselnötter

  • ·        Citrusaioli

  • ·        Örtkräm 

  • ·         Husets bröd och vispat smör.

  • ·        Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

  • ·        (Minsta antal 10 personer)​

  • Vinterbuffé 2.

  • ·        Sotad Fläskfilé med timjan och rosmarin.

  • ·        Rostbiff

  • ·        Rotfruktsallad med chevreost, balsamico och rostade valnötter. 

  • ·        Grönbladsallad

  • ·        Rostad kulpotatis med purjolök, brysselkål och grana padano

  • ·        Grönkålspaj toppas med västerbottenskräm och silverlök.

  • ·        Räkröra med savoykål och äpple serveras på husets bröd.

  • ·        Inkokt äpple med färskost smaksatt med kanel samt rostad mandel.

  • ·        Brieost med äppelkompott på husets mörka bröd. 

  • ·        Aioli

  • ·        Dragonkräm

  • ·        Husets bröd med vispat smör. 

  • ·        Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

  • ·        (Minsta antal 10 personer)​

  •  

  • Enkel, lagom & God Buffé

  • ·        Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • ·        Rostbiff

  • ·        Örtmarinerad Kycklingfilé

  • ·        Västerbottenspaj

  • ·        Grönbladsallad

  • ·        Rostad aioli

  • ·        Husets bröd och smör.

  • ·        Catering 205kr/person och servering på BYN 245kr/person.

  • ·        (Minsta antal 6 personer)​

  • Lokalbuffé

  •  

  • ·        Varmrökt lax från Sjöarp

  • ·        Viltkorv från Sjöarp

  • ·        Kycklingfilé från Adelövs Gård

  • ·        Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • ·        Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål

  • ·        Grönbladsallad

  • ·        Lime och persljekräm

  • ·        Aioli

  • ·        Husets bröd och smör 

  • ·        Catering 275kr/person och servering på BYN 325kr/person.

  • ·        (Minsta antal 10 personer)

  •  

  • Vegetarisk buffé

  • ·        Paprikahummus

  • ·        Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.

  • ·        Helrostad blomkål med hasselnötsmör

  • ·        Grönkålspaj med västerbottenskräm och silverlök.

  • ·        rotfruktsgratäng

  • ·        Vinägrett potatissallad med triss i kål

  • ·        Grönbladsallad med marinerade bönor

  • ·        Rostad chilikräm

  • ·        Parmesansaioli

  • ·        Husets bröd och vispat smör.

  • ·        Catering 239kr/person och servering på BYN 289kr/person.

  • ·        (Minsta antal 10 personer)

buffe vår.jpg
IMG_1846.jpg
Jordärtskocka.jpg
272289326_3171716856401572_4881013601946406162_n.jpg
272466523_3171719253067999_737006385120146409_n.jpg
269676630_3171716646401593_5940336391144363985_n.jpg
269606615_3171716049734986_3615594946684993175_n.jpg
bottom of page