top of page

Sommarbuffé 1.

  • Helstekt fläskfilé med basilika, vitlök och soltorkad tomat

  • Kycklingfilé med basilika och citron

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Färskpotatissallad med soltorkad tomat, solrosfrön och roculla

  • Melonsallad med citrus och salladsost

  • Grönbladsallad med syltade rabarber och jordgubbar

  • Rostad blomkål och broccoli toppas med grana padano och rostade pumpafrön

  • Bailikakräm

  • Limeaioli

  • Husets bröd och brynt vispat smör

  • Catering 275kr/person och servering på BYN 299kr/person.

  • (Minsta antal 12personer)

 

Sommarbuffé 2.

  • Varmrökt lax från Sjöarps rökeri

  • Dragon och citrusstekt kycklingfilé

  • Färskpotatissallad med citrus, avokado och fänkål

  • Västerbottenspaj

  • Grönsallad med honungsmelon och syltade rabarber

  • Räkröra med savojkål och grönt äpple på toast

  • Friterad jordärtskocka med örtfärskost och syltad silverlök

  • Mozzarella med lufttorkad skinka och jordgubbe

  • Picklad rödlök

  • Basilikakräm

  • Aioli

  • Huset ljusa bröd och brynt vispat smör

  • Catering 269kr/person och servering på BYN 299kr/person.

  • (Minsta antal 12personer)

 

Sommarbuffé 3.

  • Ramslök och citrusmarinerade kycklingspett

  • Helstekt fläskfilé marinerad i gremolata

  • Rotfruktsgratäng med vitlök och timjan

  • Färskpotatissallad slungad i örter, spenat och rödlök

  • Grönbladsallad med jordgubbar och syltade rabarber

  • Rostad gemsallad med grana padano, rostad mandel, citron och olivolja

  • Honungsbakade betor och persika med getost och valnötter

  • Ramslökskräm

  • Lime och persiljekräm

  • Husets bröd och brynt vispat smör

  • Catering 285kr/person och servering på BYN 299kr/person.

  • (Minsta antal 12personer)

 

Sommarbuffé 4.

  • BBQ- marinerade kycklingspett

  •  Chipotlemarinerad fläskkarré

  • Rostad kulpotatis med mojorojo och granapadano

  •  Parmesan och gräslökspaj

  •  Krämig Pastasallad med rödlök, tomat och chili.

  • Majskolvar med jalapénjokräm och lagrad ost

  • Grönbladsallad med melon, jordgubbar, ost och rostade pumpafrön

  • Rostad chilikräm

  • Chimichurri kräm

  • Husets bröd med brynt och vispat smör

  • Catering 255kr/person och servering på BYN 299kr/person.

  • (Minsta antal 12personer)

Enkel, lagom & God Buffé​

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Rostbiff

  • Örtmarinerad Kycklingfilé

  • Västerbottenspaj

  • Grönbladsallad

  • Rostad aioli

  • Husets bröd och smör.

  • Catering 205kr/person och servering på BYN 245kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)​

Lokalbuffé

  • Varmrökt lax från Sjöarp

  • Viltkorv från Sjöarp

  • Kycklingfilé från Adelövs Gård

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål

  • Grönbladsallad

  • Lime och persljekräm

  • Aioli

  • Husets bröd och smör

  • Catering 285kr/person och servering på BYN 325kr/person.

  • (Minsta antal 12 personer)

Vegetarisk buffé​

  • Paprikahummus

  • Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.

  •  Helrostad blomkål med hasselnötsmör

  • Grönkålspaj med västerbottenskräm och silverlök.

  • rotfruktsgratäng

  • Vinägrett potatissallad med triss i kål

  • Grönbladsallad med marinerade bönor

  • Rostad chilikräm

  • Parmesansaioli

  • Husets bröd och vispat smör.

  • Catering 249kr/person och servering på BYN 299 kr/person.

  • (Minsta antal 12 personer)

buffe vår.jpg
IMG_1846.jpg
Jordärtskocka.jpg
272289326_3171716856401572_4881013601946406162_n.jpg
269606615_3171716049734986_3615594946684993175_n.jpg
272466523_3171719253067999_737006385120146409_n.jpg
269676630_3171716646401593_5940336391144363985_n.jpg
bottom of page