Sommarbuffé 1.

  • Fläskfilé med soltorkad tomat, basilika och vitlök.

  • Kycklingfilé med citron & dragon.

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Färskpotatissallad med soltorkad tomat, solrosfrön och ruccola.

  •  Broccoli & blomkålsallad med lagrad ost och rostade pumpafrön.

  •  Melonsallad med citrus och salladsost.

  • Grönbladsallad med jordgubbar och rabarber.

  • Parmesanaioli.

  •  Basilika & limekräm.

  • Husets bröd med brynt vispat smör.

  • Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)

 

Sommarbuffé 2.

  •  Varmrökt lax

  •  Örtbakad fläskfilé

  •  Färskpotatissallad med avokado, citrus och fänkål.

  •  Västerbottenspaj

  •  Grönsallad med rabarber, fänkål och citron.

  • Skagen Snitt

  • Mozzarella Snitt med tomat & pesto.

  • lufttorkad skinka med melon och ost.

  • Ramslökskräm

  • Basilikakräm '

  • Husets bröd med brynt vispat smör.

  • Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)

 

 

 Sommarbuffé 3

 

  • BBQ- marinerade kycklingspett

  • Chipotlemarinerad fläskkarré

  • Varmrökt lax

  • Rostad kulpotatis med mojo rojo och grana padano.

  • parmesan och gräslöks-paj

  • Majskolvar med jalepanjokräm och lagrad ost.

  • ananasspett

  • Grönbladsallad med melon, jordgubbar, ost och rostade pumpafrön.

  • Rostad chilikräm

  • Chimichurri Kräm

  • Husets bröd med brynt och vispat smör.

  • Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)

 

Enkel, lagom & God Buffé

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Rostbiff

  • Örtmarinerad Kycklingfilé

  • Västerbottenspaj

  • Grönbladsallad

  • Rostad aioli

  • Husets bröd och smör.

  • Catering 205kr/person och servering på BYN 255kr/person.

  • (Minsta antal 5 personer)

 Lokalbuffé

 

  • Varmrökt lax från Sjöarp

  • Viltkorv från Sjöarp

  • Rökt nöt bog från Bosons Gård i Örserum

  • Kycklingfilé från Adelövs Gård

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål

  • Grönbladsallad med jordgubbar och rabarber.

  • Basilika & limekräm

  • Rostad Aioli

  • Husets bröd med vispat brynt smör

  • Catering 265kr/person och servering på BYN 315kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)

Italensk buffé 

  • Grillade kycklingspett som marineras i basilika & olivolja

  • Fläskytterfilé marinerad i färska örter (timjan, basilika & svartpeppar).

  • pastasallad med soltorkade tomater, oliver, olivolja, havssalt, spenat, rödlök och färska örter.

  • Krämig potatissallad med rödlök, kapris, bönor, oliver & ruccola.

  • Grönsallad med cocktailtomater och mozarella, basilika, ruccola, havssalt och olivolja

  • Bruschetta med tomat, havssalt och basilika.

  • Basilika och limekräm

  • citrusaioli

  •  Lantbröd med brynt vispat bröd & olivtapenad

  • Catering 265kr/person och servering på BYN 315kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)

Vegetarisk buffé

  • Paprikahummus

  • Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.

  • Helrostad blomkål med hasselnötsmör

  • Paj på höstens svampskörd

  • rotfruktsgratäng

  • Vinägrett potatissallad med triss i kål

  • Grönbladsallad med marinerade bönor

  • Rostad chilikräm

  • Parmesansaioli

  • Husets bröd och vispat smör.

  • Catering 239kr/person och servering på BYN 289kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)

buffe vår.jpg
IMG_1846.jpg
Jordärtskocka.jpg
272289326_3171716856401572_4881013601946406162_n.jpg
269676630_3171716646401593_5940336391144363985_n.jpg
272466523_3171719253067999_737006385120146409_n.jpg
269606615_3171716049734986_3615594946684993175_n.jpg