top of page

Vinterbuffé 1.

  • Sotad Kycklingfilé med chili och vitlök

  • Varmrökt lax från Sjöarps rökeri

  • Potatis och jordärtskocksgratäng med västerbottensost.

  • Sötpotatissallad med rödbetor, blåmögelost och rostade valnötter.

  • Grönkål och morotsallad med apelsin och granatäpple samt salladsost

  •  Grönbladsallad

  • Karameliserad lökpaj toppas med färskost och picklad rödlök

  • Paprikahummus

  • Aioli

  •  Husets bröd och vispat smör

  • Catering 265kr/person och servering på BYN 299kr/person.

  • (Minsta antal 12personer)

 

Vinterbuffé 2.

  • Sotad Fläskfilé med timjan och rosmarin.

  • Rostbiff

  • Rostad kulpotatis med purjolök, brysselkål och grana padano

  • Rotfruktsallad med chevreost, balsamico och rostade valnötter. 

  • Rostad palsternacksallad med svartkål, brysselkål och russin

  • Bakad savoykål med sotat päron, blåmögel samt rostade valnötter

  • Grönbladsallad

  • Inkokt äpple med färskost smaksatt med kanel samt rostad mandel.

  • Brieost med äppelkompott på husets mörka bröd. 

  • Dragonkräm

  • Husets bröd med vispat smör. 

  • Catering 265kr/person och servering på BYN 299kr/person.

  • (Minsta antal 12personer)

Enkel, lagom & God Buffé​

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Rostbiff

  • Örtmarinerad Kycklingfilé

  • Västerbottenspaj

  • Grönbladsallad

  • Rostad aioli

  • Husets bröd och smör.

  • Catering 205kr/person och servering på BYN 245kr/person.

  • (Minsta antal 8 personer)​

Lokalbuffé

  • Varmrökt lax från Sjöarp

  • Viltkorv från Sjöarp

  • Kycklingfilé från Adelövs Gård

  • Vitlöksdoftande potatisgratäng

  • Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål

  • Grönbladsallad

  • Lime och persljekräm

  • Aioli

  • Husets bröd och smör

  • Catering 285kr/person och servering på BYN 325kr/person.

  • (Minsta antal 12 personer)

Vegetarisk buffé​

  • Paprikahummus

  • Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.

  •  Helrostad blomkål med hasselnötsmör

  • Grönkålspaj med västerbottenskräm och silverlök.

  • rotfruktsgratäng

  • Vinägrett potatissallad med triss i kål

  • Grönbladsallad med marinerade bönor

  • Rostad chilikräm

  • Parmesansaioli

  • Husets bröd och vispat smör.

  • Catering 249kr/person och servering på BYN 299 kr/person.

  • (Minsta antal 12 personer)

buffe vår.jpg
IMG_1846.jpg
Jordärtskocka.jpg
272289326_3171716856401572_4881013601946406162_n.jpg
269606615_3171716049734986_3615594946684993175_n.jpg
272466523_3171719253067999_737006385120146409_n.jpg
269676630_3171716646401593_5940336391144363985_n.jpg
bottom of page