Sommarbuffé 1.
-
Fläskfilé med soltorkad tomat, basilika och vitlök.
-
Kycklingfilé med citron & dragon.
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Färskpotatissallad med soltorkad tomat, solrosfrön och ruccola.
-
Broccoli & blomkålsallad med lagrad ost och rostade pumpafrön.
-
Melonsallad med citrus och salladsost.
-
Grönbladsallad med jordgubbar och rabarber.
-
Parmesanaioli.
-
Basilika & limekräm.
-
Husets bröd med brynt vispat smör.
-
Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
Sommarbuffé 2.
-
Varmrökt lax
-
Örtbakad fläskfilé
-
Färskpotatissallad med avokado, citrus och fänkål.
-
Västerbottenspaj
-
Grönsallad med rabarber, fänkål och citron.
-
Skagen Snitt
-
Mozzarella Snitt med tomat & pesto.
-
lufttorkad skinka med melon och ost.
-
Ramslökskräm
-
Basilikakräm '
-
Husets bröd med brynt vispat smör.
-
Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
Sommarbuffé 3
-
BBQ- marinerade kycklingspett
-
Chipotlemarinerad fläskkarré
-
Varmrökt lax
-
Rostad kulpotatis med mojo rojo och grana padano.
-
parmesan och gräslöks-paj
-
Majskolvar med jalepanjokräm och lagrad ost.
-
ananasspett
-
Grönbladsallad med melon, jordgubbar, ost och rostade pumpafrön.
-
Rostad chilikräm
-
Chimichurri Kräm
-
Husets bröd med brynt och vispat smör.
-
Catering 245kr/person och servering på BYN 295kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
Enkel, lagom & God Buffé
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Rostbiff
-
Örtmarinerad Kycklingfilé
-
Västerbottenspaj
-
Grönbladsallad
-
Rostad aioli
-
Husets bröd och smör.
-
Catering 205kr/person och servering på BYN 255kr/person.
-
(Minsta antal 5 personer)
Lokalbuffé
-
Varmrökt lax från Sjöarp
-
Viltkorv från Sjöarp
-
Rökt nöt bog från Bosons Gård i Örserum
-
Kycklingfilé från Adelövs Gård
-
Vitlöksdoftande potatisgratäng
-
Rostad rotfruktsallad med vinägrett, rödlök och grönkål
-
Grönbladsallad med jordgubbar och rabarber.
-
Basilika & limekräm
-
Rostad Aioli
-
Husets bröd med vispat brynt smör
-
Catering 265kr/person och servering på BYN 315kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
Italensk buffé
-
Grillade kycklingspett som marineras i basilika & olivolja
-
Fläskytterfilé marinerad i färska örter (timjan, basilika & svartpeppar).
-
pastasallad med soltorkade tomater, oliver, olivolja, havssalt, spenat, rödlök och färska örter.
-
Krämig potatissallad med rödlök, kapris, bönor, oliver & ruccola.
-
Grönsallad med cocktailtomater och mozarella, basilika, ruccola, havssalt och olivolja
-
Bruschetta med tomat, havssalt och basilika.
-
Basilika och limekräm
-
citrusaioli
-
Lantbröd med brynt vispat bröd & olivtapenad
-
Catering 265kr/person och servering på BYN 315kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
Vegetarisk buffé
-
Paprikahummus
-
Sotade morötter med apelsin, ingefära och solrosfrön.
-
Helrostad blomkål med hasselnötsmör
-
Paj på höstens svampskörd
-
rotfruktsgratäng
-
Vinägrett potatissallad med triss i kål
-
Grönbladsallad med marinerade bönor
-
Rostad chilikräm
-
Parmesansaioli
-
Husets bröd och vispat smör.
-
Catering 239kr/person och servering på BYN 289kr/person.
-
(Minsta antal 8 personer)
