Bröllop, fest, kalas, eller varför inte bjuda in släkt och vänner att njuta av en ljuvlig söndagsmiddag, bara för att?

 

Meny 1

​

Skagenröra med rustika brödkrutonger, citrusmarinerad gurka och picklad pärllök.

​

Nattbakad ryggbiff med smörfräst kål, potatispuré smaksatt med tryffel och rödvinssås.

​

Husets ostkaka med grädde, bärkompott och rostad mandel.

​

Meny 2

 

Varmrökt lax med dillmajonnäs, brödkrutonger, chilipicklad gurka och citrusmarinerad fänkål.

​

Kalv med smörslungad broccoli, grönpepparsås och örtbakad hasselbackspotatis. 

Hallonpannacotta med mandelkaka, chokladganche, citroncurd och rostad mandel. 

​

 

Meny 3

​

Conjacsgravad oxrygg med purjolökskrips, enbärskräm och syltad pärlök. 

​

Pocherad torskrygg med fänkål, dill och brynt smör, serveras med smörslungad kulpotatis. 

​

Ljummen Chokladbrownie saltkaramellkräm, kolasås och  rostade hasselnötter.