​​​​

    Sommarbuffé 1.

• Helstekt fläskfilé med basilika, vitlök 

• Tjälknöl med örter

• Potatisgratäng toppad med västerbottenost 

• Färskpotatissallad med soltorkad tomat, solrosfrön och ruccola

• Melonsallad med lime och fetaost

• Grönblad Sallad med primörer

• Rostad blomkål och broccoli toppas med grana padano och rostade frön

• Ramslökscreme 

• Limeaioli

• Husets bröd och brynt vispat smör

• Catering 295kr/person och servering på BYN 330kr/person.

• (Minsta antal 12personer)

 

     Sommarbuffé 2.

• Varmrökt lax från Sjöarps rökeri

• Ramslöks Stekt kycklingfilé

• Färskpotatissallad med primörer 

• Västerbottenspaj 

• Grönsallad med melon och syltade rabarber

• Skagenröra på toast toppad med dill

• Friterad jordärtskocka med örtfärskost och syltad silverlök

• Mozzarella med lufttorkad skinka och balsamicoglaze 

• Picklad rödlök

• Basilikakräm

• ramslöksaioli

• Huset ljusa bröd och brynt vispat smör

• Catering 285kr/person och servering på BYN 320kr/person.

• (Minsta antal 12personer)

 

      Sommarbuffé 3.

• Ramslök och citronmarinerad kyckling 

• Helstekt fläskfilé marinerad i gremolata

• Potatisgratäng med vitlök och timjan

• Färskpotatissallad slungad i örter, spenat och rödlök

• Grönbladsallad

• Rostad spetskål med grana padano, rostad mandel, citron och olivolja

• Honungsbakade betor med getost och valnötter

• Ramslökskräm

• Lime och persiljekräm

• Husets bröd och brynt vispat smör

• Catering 295kr/person och servering på BYN 330kr/person.

• (Minsta antal 12personer)

       Sommarbuffé 4.

• BBQ- marinerade kyckling

• Chipotlemarinerad fläskkarré

• Rostad kulpotatis med mojo rojo och grana padano

• Parmesan och gräslökspaj

• Krämig pastasallad med rödlök, tomat och chili.

• Rotfruktssallad smaksatt med ramslökspesto

• Grönbladsallad med melon, rostade pumpafrön

• Chipotlekräm

• Chimichurri kräm

• Husets bröd med brynt och vispat smör

• Catering 275kr/person och servering på BYN 305kr/person.

• (Minsta antal 12personer)

​

      Enkel, lagom & God Buffé​

• Vitlöksdoftande potatisgratäng

• Rostbiff

• Örtmarinerad Kycklingfilé

• Västerbottenspaj

• Grönbladsallad

• Rostad aioli

• Husets bröd och smör.

• Catering 205kr/person och servering på BYN 245kr/person.

• (Minsta antal 8 personer)​

​

      Lokalbuffé

• Varmrökt lax från Sjöarps rökeri

• Viltkorv från Sjöarps rökeri

• Rökt kalkon från Sjöarps rökeri

• Kycklingfilé från Adelövs Gård

• Potatisgratäng smaksatt med vitlök 

• Rostad rotfruktssallad med ramslökspesto

• Grönbladsallad 

• Basilika & limekräm

• Ramslöksaioli

• Husets bröd med vispat brynt smör

• Catering 315kr/person och servering på BYN 345kr/person.

• (Minsta antal 12 personer)

​

       Vegetarisk buffé​

• Majscreme 

• Sotade morötter med dijonnaise smaksatt med apelsin

• Hel Rostad blomkål med hasselnötssmör

• Svamppaj med silverlök och prästost

• Rotfruktsgratäng med timjan och vitlök

• Vinägrett potatissallad med primörer och kål

• Grönbladsallad

• Bönsallad med champinjoner, persilja och rödlök

• Babaganouchs 

• Rostad chilikräm

• Parmesanaioli

• Husets bröd och vispat smör.

• Catering 269kr/person och servering på BYN 299 kr/person.

• (Minsta antal 12 personer)

​